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產地
河北
否
型號
食品級
主要營養成分
乳清蛋白
品牌
潤贏
外觀
淡黃色粉未
含量
90（％）
有效物質含量
90（％）
產品規格
25公斤袋裝
保質期
2年
主要用途
營養強化劑，蛋白補充劑
分離乳清蛋白被是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是人體蛋白質補充劑之一。乳清蛋白是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見彌足珍貴。
乳清蛋白質是指溶解分散在乳清中的蛋白，約占乳蛋白質的18%～20%，可分為熱穩定和熱不穩定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4．6～4．7時煮沸20min，發生沉淀的一類蛋白質是熱不穩定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白質屬于熱穩定蛋白，這類蛋白約占乳清蛋白質的19%。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時，呈溶解狀態而不析出的蛋白質為乳白蛋白，能析出而不呈溶解狀態的則屬于乳球蛋白。
用途：組織改進劑；乳化劑；持水劑；凝結劑；成型助劑；加工助劑；營養強化劑。
主要用于焙烤制品、冷飲、糖果、營養性食品、肉制品、干酪、發酵乳制品、營養型飲料等。
包裝與貯存：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
河北潤贏生物科技有限公司 經銷批發的增稠劑、乳化劑、甜味劑、酸味劑、營養強化劑、酶制劑、防腐保鮮劑、抗氧化劑、增味劑、著色劑、香精香料暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。河北潤贏生物科技有限公司經銷的增稠劑、乳化劑、甜味劑、酸味劑、營養強化劑、酶制劑、防腐保鮮劑、抗氧化劑、增味劑、著色劑、香精香料品種、價格合理。河北潤贏生物科技有限公司實力雄厚，重信用、守合同、產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
