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1、餃子機設備該機采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產時不需另制餃子皮，只需將面團與餡料放入進料口，開機即可自動生產出餃子。
2、按照面點工藝的要求，較大限度減少與面團的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。
3、一機多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊餃子、鍋貼餃子等。
4、適合多種調理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。
5、制品大小統一，面皮厚薄、餡料、包制餃子的速度，都可以隨意調節。5分鐘即可自如操作，無經驗者一人或兩人均可操機。
6、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合食品衛生標準。
7、輸面及成型部件采用特種防粘結技術，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。
8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環境。
9、工作效率高，相當于8到12個工人同時手工制作餃子，真正低投入、高收效，省錢省工。
本機采用雙控雙向同步定量供料，開機后面團經多道壓輥制成厚度0.8-1.2毫米的面皮后，經成型裝置，自動供餡，自動包合。產量速度數控可調，餡量、面皮厚薄隨時可調，能生產各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。以新精密技術制造，是真正仿手工，免整形水餃的餃子 機。所生產的餃子質量好，外形比一般手工包出的餃子更像手工包制，口味比手工包出的餃子更好；速度快，是目前國內的生產速凍水餃設備。是賓館、餐廳、飯店、團體食堂、幼兒園、水餃加工廠選擇的理想設備。
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