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建議零售價
￥4.00
原產地
上海
否
售賣方式
散裝
商品條形碼
6944908112325
品牌
JUMEX/極美滋
產品類別
辣椒粉
產品標準號
Q/EAAO0001S
原料與配料
白砂糖、食用鹽等
保質期
12個月（個月）
生產廠家
上海高更食品科技有限公司
儲藏方法
陰涼干燥處
生產日期
見包裝封口處
特產
是
凈重（規格）
35（g）
生產許可證編號
SC10334088105494
包裝規格
35g
衛生許可證
310703070165
【品 牌】 極美滋
【產 品】 魚香肉絲炒菜調味料（無油固態）
【保 質 期】 12個月
【原料與配料】 食用香精香料等
【產品風味】 咸甜酸辣兼備，肉絲軟嫩
【規 格】 2.5kg
【使用范圍】 主要用于麻辣燙，關東煮，麻辣火鍋底料等
【菜品文化】
魚香肉絲是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一。魚香肉絲流傳悠遠，據北京飯店老一代川菜大師黃子云先生講，老一輩師傅相傳，魚香肉絲是三國末期劉禪降魏后，將魚香肉絲帶進了中原，經2000多年的錘煉，在抗戰時期，身在重慶的蔣介石，讓自己的廚師加入了浙江老家的飲食元素，成為了現代人接受的味型。
魚香肉絲，由肥三瘦七肉絲、泡辣椒末、食鹽、味精、白糖、姜末、蒜末、蔥末、食醋、香油、色拉油、水淀粉，并配以冬筍絲、黑木耳絲等組成。烹調后的質感：肉絲軟嫩、配料脆嫩。色澤紅潤，紅白黑相間。味覺特點：咸甜酸辣兼備，蔥姜蒜味濃郁。是傳世的珍饈美味佳品。
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