籠仔飯培訓/籠仔飯加盟 籠仔飯的較大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當然并不僅僅如此。 荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。 籠仔飯吃起來香，做來也復雜，籠統說是要把飯先炒后蒸。 籠仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創業項目。其成本可高可低，可根據周邊顧客的情況決定產品品種和售價，毛利通常可達60%至70%。籠仔飯店的投資，低者設備投資只需1千元，可實現低成本啟動項目。當然，如果設備投資2萬元，總投資3—5萬元，就可以建成中等規模，日產1千份的籠仔飯店了。 具體培訓內容： （一）米的選擇與處理 1、米的選用 2、米的前期處理 3、米和水的比例 4、注意事項 （二）肉材腌制和青菜的處理 1、肉材的選擇 2、肉材的前期處理 3、常見的肉材腌制介紹 （1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等 （2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等 （3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等 （4）水產肉類：淡水魚、海產魚 （三）籠仔飯火候的掌握技巧； （四）籠仔飯的處理技術； （五）籠仔飯青菜的處理方法； （六）籠仔飯鮮汁的配料與制作方法。 具體品種有： 香菇滑雞籠仔飯、鼓汁排骨籠仔飯、荷香田雞籠仔飯、酸辣雞雜籠仔飯、鼓汁塘虱籠仔飯、榨菜肉絲籠仔飯、榨菜牛肉籠仔飯、榨菜魚腩籠仔飯、蜜汁叉燒籠仔飯、脆皮燒鴨籠仔飯、香菇臘肉籠仔飯、臘鴨等各種籠仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術和技巧，送例湯技術。 合作方式： 1.籠仔飯技術培訓： 學費1680元， 含技術轉讓費、材料費、資料費，餐費，隨到隨學，學會為止。 2. 籠仔飯加盟店， 費用5800元， 包括技術轉讓費、學習材料費、資料費、選址指導、經營管理培訓、店員的服務培訓、店面設計裝修方案、招牌設計指導、店面工具采購指導、服裝4套、廣告牌2張、促銷宣傳方案指導、開業師傅上門指導服務，贈送蒸爐一臺等. 為方便不便來參加學習的學員，可進行函授學習。 由專職老師任教，所有項目均包教會，全實踐教學，學員全程親自動手學習。免費技術升級：我們有強大的技術開發隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級 我們的優勢 1 超低的培訓價格：誠信餐飲培訓以較好的品質，低廉培訓的價格，響應的號召扶持中小創業者，幫助學員成功創業。 2 學習過程理全程實踐學習：誠信餐飲培訓的培訓項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經過實際操作考核。 3開店指導：學習完畢，免費指導設計菜單、店內裝修和招牌設計。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財務管理技巧，星級服務標準和店內員工的管理規劃。 4 誠信餐飲具有多年豐富的餐飲投資和管理經驗，公司為每一位創業者提供技術培訓，還提供店面的選擇籌備、裝修規劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。 培訓時間：不限學習時間，學會為止，包教包會。一般4天左右，根據個人掌握情況而定。 開店指導 1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。 2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。 3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。 4．各店菜單的定價參考及設計。 5．開店的配置及工具。 全國連鎖機構 ，歡迎實地考察，見證財富傳奇 全國免費服務電話：400-090-6388 深圳沙井校區地址:深圳市寶安區沙井鎮上星村油廠路8號星際豪庭二樓（誠信餐飲培訓）沙井客運站附近 深圳龍華校區地址：深圳龍華新區騰龍路創業花園162--163棟2樓整層（龍品香餐飲培訓）深圳北站附近 深圳石巖校區地址：深圳市石巖鎮松白路2491翡翠公寓三樓（創富餐飲培訓） 廣州白云校區地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號騏利廣場A棟5--6樓（廣品餐飲培訓）廣州火車站附近