冒菜培訓 冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。” 誠信餐飲冒菜的特點： 1.冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，較大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。 2.鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。 3.富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。 冒菜是川西平原的風味小吃。以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價格都不高，人均消費大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯。 麻辣鮮香的冒菜不僅惹四川、陜西人喜愛，在其他地方也同樣受歡迎。開一家冒菜的投資并不大，總投資不過也就萬元左右。隨著一些看似傳統但又經過了一定包裝的餐飲品種出現，我們不得不思考這么一個問題。投資餐飲業的人很多，有些投資者自忖資金雄厚，動輒就要打造“航空母艦”——川魯蘇粵、日本料理、韓國燒烤，反正是要一應俱全，不僅設施和裝修奢華氣派，菜品也是盡求珍貴。然而，高端餐飲市場的消費群體畢竟有限，大家都爭著在這有限的市場上分一杯羹，勢必導致客源分流、利潤空間變薄，終使其中的一些人折戟沉沙、飲恨而退。 冒菜為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口。 誠信餐飲培訓與加盟方式： 1、冒菜技術傳授：學費1380元，包括冒菜技術費、資料費、材料費、住宿費、伙食費。師傅一對一教學，學員一直學會為止。 2、冒菜加盟合作：加盟費用5800元，包括冒菜技術傳授、店員培訓、開店選址指導、裝修指導、設備采購指導、宣傳方案、菜牌指導、開業師傅上門指導。 同時對所有的合作商都會有相應的后期支持，長期提供技術、經營咨詢服務，免費獲取總部研制開發的新技術、新模式， “誠信餐飲總部”為每一個合作商提供經營管理、廣告宣傳、促銷、定價、開業策劃等全方位指導和支持。同時為加盟者提供：市場調研、店面選址評估、投資規劃、形象設計、經營培訓、開業策劃、上門指導、營銷推廣等系列全程支持服務，讓投資者輕松創業！ 誠信餐飲冒菜培訓項目種類： 葷菜類：鵪鶉蛋、魚丸、肉丸、香腸、牛百葉、豬肺、豬血、火腿腸、豬腸、灌腸、蝦丸等等。 素菜類：生菜、白菜、空心菜、菠菜、莧菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、蘿卜、土豆、竹筍、金針菇、香菇、花菜、豆芽、海帶、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西藍花等等。 我們深知每位學員的資金都是來之不易, 特別是曾經生意失敗過. 或試過創業失敗的人來說, 每一分每一角都是有血有汗的。 正當如此, 我們不會吹虛作假，一向憑著良心來教學。本中心向每位學員鄭重承諾: 全部味道秘方絕不保留：只有學到 真正的技術大家在市場競爭中才贏得真正的優勢。學員不須擔心日后自己的技術被別人超越。因為我們會不斷創新研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的產品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。 全國連鎖機構 ，歡迎實地考察，見證財富傳奇 全國免費服務電話：400-090-6388 深圳沙井校區地址:深圳市寶安區沙井鎮上星村油廠路8號星際豪庭二樓（誠信餐飲培訓）沙井客運站附近 深圳龍華校區地址:深圳龍華新區騰龍路創業花園162--163棟2樓整層（龍品香餐飲培訓）深圳北站附近 深圳石巖校區地址：深圳市石巖鎮松白路2491翡翠公寓三樓（創富餐飲培訓） 廣州白云校區地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號騏利廣場A棟5--6樓（廣品餐飲培訓）廣州火車站附近