鴨科動物綠頭鴨www.fxldyz.com的肉。綠頭鴨又稱鳧、沈鳧、野鶩、大麻鴨、大野鴨、大紅腿鴨。我國東北、新疆、西藏、河北等地繁殖,冬時在長江流域或更南地區越冬。去毛、腳上外皮和內臟,冼凈鮮用。
[性能]味甘,微寒。能補脾益氣。
[用途]用于病后或產后體虛,脾胃不健,食欲不振,少氣乏力;脾虛水腫。
[用法]煮食,燒菜等。www.fxldyz.com
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