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梅菜扣肉和筍干紅燒肉內含豐富的蛋白質、氨基酸、有機鐵等，易于消化吸收并能改善缺鐵性貧血。經過烹調后，有著濃郁的香味可提高食欲。客家美食底蘊豐厚，也是吃貨們的找尋目標。客家美食喜好以民間的食材為主，因此客家人勤儉樸實的飲食文化也常常是現代人所青睞的一部分。
作為樸實的客家人之一，福州三朵菜美食根據世代客家人的美食標準，定制客家菜熟食下飯菜。無論何時何地都能吃到的客家菜，熟食下飯菜煮法簡單易儲存，非常適合家宴菜的理想家常菜。與普通的下飯菜相比，三朵菜美食下飯菜葷素搭配且營養均衡，勝過單一的下飯菜。
愛旅游的人們，不管去里看風景都會品嘗當地的美食。來福建旅游的游客夢也是，福建特產福州三朵菜客家菜美食吃了之后一定想再吃，方便碗裝攜帶方便。
