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很多人都在問：“加盟比較好？”進過近幾年的迅速發展，美食的發展趨勢已經勢不可擋。其中，火鍋餐飲營業額已經達到餐飲業的45%，然而在火鍋行業中，目前走勢居高的當屬蒸汽石鍋了。乾石蒸汽石鍋主題餐廳，擁有的新品研發中心，獨特的配方，特制的醬料，精選的食材，還有特色的餐廳主題風格。獨特的云南民族特色，配合乾石特有的原生態健康餐飲理念，風格凸顯，又有別于傳統的中餐廳，讓人食得滿意，食得放心，食得開心！在近年經濟的迅猛發展，食客的味覺也是越來越具有風味，這也成就了一個魚火鍋的新品類——蒸汽石鍋魚。很多人看好它的市場發展潛力，都想在這片沃土上分一杯羹。雖然目前蒸汽石鍋魚餐飲的品牌塑還不夠，但它具有風味獨特、文化底蘊深厚的著名的產品，乾石蒸汽石鍋打破了傳統觀念，拓展了新的領域，既遵循了規范性又具有創新性，可以說乾石蒸汽石鍋魚已經形成了一套獨特的管理體系。目前在餐飲行業由于地溝油、肉精事件的頻繁發生，中國消費者對健康食材的關注達到前所未有的高度，如今人們越來越講究自己的民族的飲食文化。也越來越懂得吃，這時候這種健康營養的飲食觀念也就隨之而生。大家也更愿意去吃那些健康的、綠色的、養生的食物。現在流行這種健康、綠色的飲食觀念。而我們乾石石鍋主題餐廳順應了當下市場的需求，提供符合現代人高標準、高追求的飲食觀念。
