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肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司是肇慶中華小食的生產商之一，有各種各樣的風味美食，歡迎廣大的市民選擇食用。“皇中皇”榮獲廣東省商標后，近3年的銷售額、納稅額和市場占有率等主要經濟指標在省內外裹蒸粽行業中位居首位，該商標的商品市場覆蓋面和占有率在省內外同行業中位居，在公眾中具有較高知名度和良好的市場信譽。說到肇慶，大家一定會想起那美味的肇慶裹蒸粽。那為它會比其他地方的裹蒸粽美味，你又知道為？肇慶人包裹蒸粽是十分講究用料和食材的。首先要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；然后要選用上好糯米和當年綠豆；做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘；加五香粉、曲酒作調料，以使餡味醇香、肥而不膩。將浸泡過的糯米和綠豆沙、豬肉餡等用模具包出有棱角的裹蒸來；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十個小時以上，直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止，吃起來香糯醇厚，還有清熱解毒的作用。
