野桂花蜜的蜜源植物并不是人們常見的常綠灌木或小喬木、高1.2～15米、生長于亞熱帶氣候廣大地區的9-10月份開花的桂花，而是柃木（俗稱山桂花、野桂花）。柃木是山茶科柃屬植物，為常綠灌木，又稱細葉菜、海岸柃、野桂花，我國有80多種，主要分布在長江流域及以南各省廣大丘陵山區，在贛西北有較廣分布。習慣上，稱冬季開花的柃木為冬桂花，冬末春初開花的稱之為春桂花。[2]湖北咸寧獨特的地理氣候環境，為柃木的沁蜜提供了得天獨厚的條件，不僅讓柃木了10-14天的花期，并且提供了14-20℃的沁蜜溫度，更難得可貴的是，當地的晝夜溫差較大，夜間輕霜、次日晴暖，使得柃木的沁蜜成為珍品。湖北三普蜂業有限公司生產加工基地面積55畝，自有天然養蜂園占地面積20平方公里，由我公司成立和管理著的崇陽縣養蜂協會旗下中華蜂群（土蜂群）在50箱以上，意蜂群在100箱以上的養蜂合作戶達3189戶，是湖北省農業產業化重點龍頭企業和咸寧市首屆“質量品牌”企業。公司地址在湖北崇陽縣天城鎮沿河大道380號，歡迎大家前來訪問或進店參觀！柃木桂花亦是一種稀有中草藥。《中藥大辭典》記錄：柃木桂花“祛風除濕，治關節疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。野桂花蜜也叫做柃蜜，是現今發現的稀有蜜種。野桂花蜜相比其他蜜種，更加與眾不同。其一；野桂花蜜采于嚴冬時節，唯有本土蜂種（中華蜜蜂）因其耐寒、抗病才能采集深山老林中的野桂花蜜；其二：野桂花蜜源地無任何農藥污染，無病蟲侵害，處于原生態環境，“無公害、無污染、綠色、天然”是它的優點。其三：1985年經蜂產品研究所鑒定，其所含的葡萄糖、維生素、生物活性酶、氨基酸、微量元素及核黃素等比其他任何品種的蜂蜜高2倍以上，營養價值極為豐富，被譽為“蜜中”。野桂花蜂蜜對免疫力低下、高血壓、慢性肝炎、動脈硬化、肺結核等病人有獨特的食療效果，另外具有養顏、益壽、潤膚之營養保健功效，深受國內外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。湖北三普蜂業有限公司成立于2002年5月，是一家從事蜂產品養殖、研究、加工、銷售于一體的股份制企業，也是湖北省農業產業化重點龍頭企業和咸寧市首屆“質量品牌”企業。三普蜂業公司具體地址在湖北崇陽縣天城鎮沿河大道380號，歡迎大家前來訪問或進店參觀！野桂花蜜，又稱為桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬釀。野桂花蜜是我國商品蜜中稀有、品質好、味道香醇的蜂蜜，有蜜皇”蜜中”蜜中”之稱。野桂花蜜產于冬季，僅南方少數省份的少數地區有可商品化的產量，主產地為江西、湖南，尤以江西西北部、湖南東北地區為佳。野桂花蜜的蜜源植物是柃木，并非一般意義上的桂花。野桂花蜂蜜的功效：1、潤腸通便。用于便秘的防治。這種效果雖然各種蜂蜜都號稱有此功效，但成熟蜜與非成熟蜜、濃縮蜜與天然蜂蜜，是有巨大差別的，天然的土蜂蜜，效果要遠高于一般的超市濃縮蜜。2、潤喉潤肺。野桂花蜜、山烏桕蜜等多種天然土蜂蜜，對于潤喉潤肺有非常好的效果，由于霧霾和灰塵引起嗓子干、疼、燥，只要含一口天然成熟蜂蜜并緩慢咽下，可在2-5分鐘內立桿見效。3、抑菌、消炎、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治胃腸潰瘍和肚腹疼痛4、眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助、恢復健康以及老年人的保健。5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。6、止咳。野桂花蜜浸檸檬片，對治咳嗽有很好的效果。7、解酒。酒后喝2-3杯蜂蜜水，并在睡前喝一湯匙原汁蜂蜜，可以防止宿醉。