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葵花籽油就像金子一樣閃閃發光，因為他有很多的優點，小編為您介紹之后，相信您一定會喜歡上它的。首先葵花籽油具有的抑制高脂血癥和高膽固醇的作用。葵花籽油中還含有較多的維生素，大家都知道維生素特別是維生素E能有效治療夜盲癥，還可預防癌癥。其次富含有大量的不飽和脂肪酸，顧葵花籽油可以有效地安定情緒。葵花籽油還含有鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，所以還可以很好地調節腦細胞代謝，從而可以改善其抑制機能，因為其中含有鐵元素，可以很好地預防貧血。有介紹說該油的人體消化率達到百分之九十六點五。所以，葵花籽油適合各種各樣的人群。精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養價值很高，有益于人體健康的優良食用油。葵花籽富含人體必需的不飽和脂肪酸“亞油酸”，含量高達58％-69％，在人體中起到清道夫的作用，能清除體內的“垃圾”；少年兒童經常食用，有助于生長發育，健腦益智；孕婦經常食用，有利于胎兒發育和增長率加母乳，并對“孕期糖尿病”的治療起輔助作用；中老年人經常食用，有助于降低膽固醇、高血壓、高脂和有助于防治心腦血管疾病、糖尿病等“富貴癥”。VE主要有四種，即α-、β-、γ-和δ-，尤其是有青春美容素之美稱具生物活性的維生素α-具有很好的抗氧化功能，長期使用可以延緩衰老，使肌膚潤澤有彈性，達到由外到內的自然美容效果；葵花籽的VE含
