質交聯在一起,增強組織彈性,對皮膚、血管的功能至關重要。它還是有助于生長發育的重要物質。動物缺硅會導致生長遲緩,使骨骼畸形,牙齒發育不良,器官萎縮。若在低硅食物中補充硅,可以使動物生成速度增加25%~50%。科學研究認為,人體動脈硬化、關節炎均與缺硅有關。硅離子還可降低心血管病的死亡率。英國、芬蘭等國的研究資料證明,環境中含硅高的地區,人群中冠心病的發病率低。僅是近百年的事。到19世紀后半葉,隨著科學技術的發展,玻璃、塑料工業以及現代運輸工具的進步,世界上礦泉水在市場上的銷售量劇增,使瓶裝礦泉水逐漸發展成為食品飲料工業中的一個新興行業。數十年來,生產與銷售瓶裝礦泉水發展迅速的以歐洲共同體的成員國為主,1983年就達959萬t,一直名列的有法國、德國、意大利和西班牙。之后,原蘇聯的產量高速增長,其出口量居世界首位。微量元素有Sr、Br、I。據原地礦部水文地質工程地質技術方法研究所秦志學統計:截止于1993年底,我國已完成天然礦泉水勘劃評價工作共1606處,其中分布在松散巖區250處,巖漿巖區494處,碎屑巖區359處,變質巖區119處,碳酸巖區253處(見表2-1)。我國已發現的天然礦泉水情況表明,礦泉水類型的形成與巖性有著密切的關系。如巖漿巖中含有各類長石、橄欖石、角閃石等礦物,其主要化學成分為SiO2和Al2O3,這些巖石風化,水解后進入水體,形成富含偏硅酸礦泉水。