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月亮蝦餅是用春卷皮覆蓋著蝦漿炸出來的，入鍋前就像一輪圓圓的月亮。其名字就是這樣由來的。炸熟后外皮酥脆而內陷鮮嫩，不要小看餡料哦~里面有臺灣蝦漿、蝦仁、深海花枝 和 魚糜、豬肥膘，只選用肉質鮮美的南美蝦，精致地還原了鮮蝦的口感。
完美的蝦餅表皮必須是金黃的，內陷必須是粉嫩多汁的。月亮蝦餅是由泰國傳入臺灣再經改良的，因此還有一個特別的吃法——泰式酸甜醬，口味偏甜，鮮嫩爽口，使蝦餅的味道更顯豐富。
分別有原味、夏威夷味、芝士味、麻辣味、花枝味5種，每一種口味都可以給你不一樣的美味。 自己在家做月亮蝦餅一點都不困難，不論用炸的、煎的、還是烤的都可以，只要將原本是白色的餅皮煎至金黃色就可以上桌咯！
月亮蝦餅人氣小吃適合中餐廳、西餐廳、小吃店、酒樓、KTV等餐飲店。
