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環保節能：無煙燒烤更加環保！獨特紅外線陶瓷燒烤，能單獨控制燒烤火力大小，燒烤區集中受熱，雙面熱能，不僅節省燃料，烤制速度更快，火候更易掌握，徹底改變了以往口味單一，污染環境等燒烤弊端，是對燒烤飲食文化的一次革命。真正實現了衛生、健康、環保的要求。流動餐車的特點：1、經過秘方熬制的膏燙，無論是做麻辣燙還是開心涮，口味均突出鮮、香、美，顧客當然排來購買。2、流動餐車可以制作各種的風味小吃、及早餐、宵夜等等。一般早餐車配置有抽屜式的蒸箱、煎蒸兩用爐、可制作加熱牛奶、粥、豆漿等，另可增配炸爐、飲3、流動餐車改變了傳統的燒烤肉質僵硬、粗糙、難以下咽的缺陷。4、做餐飲是需要店鋪的，而流動早餐車不用店鋪、不交房租、不用裝修、不請大廚、不添設備，烤、炸煎、涮、炒、蒸無所不能。近年來，社交媒體的普及，也給這股街頭快餐車流行浪潮助力不少。幾乎每輛快餐車都有“f”或“t”的標志，意思是這輛車注冊了臉譜或推特賬戶。賣家在這些社交網絡上實時通報自己的停靠地點，顧客很容易在網上及時了解快餐車的實時位置。美國媒體把流動餐車的出現稱為一場重塑美國美食版圖的革命。美國還把快餐車的管理看成是打造城市形象的重要組成部分，會盡力為賣家提供較好的后勤服務，文化部門則會協助賣家把流動快餐車打造得更具有文化味兒。美國的流動快餐車的興起，不僅方便了市民的生活，也為城市打造了一張獨特的文化名片。
