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環保節能：無煙燒烤更加環保！獨特紅外線陶瓷燒烤，能單獨控制燒烤火力大小，燒烤區集中受熱，雙面熱能，不僅節省燃料，烤制速度更快，火候更易掌握，徹底改變了以往口味單一，污染環境等燒烤弊端，是對燒烤飲食文化的一次革命。真正實現了衛生、健康、環保的要求。4、點燃確認：點火器點燃陶瓷板時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現為無明火且發紅發熱。5、使用完畢后，應關閉氣源總開關及各點火開關。6、清潔托盤、烤網等，保持機器清潔衛生流動餐車大多是由舊貨車改造而成，車身是一個小小的廚房，有廚師現場烹制。為吸引顧客，每個餐車都被主人裝點得艷麗炫目，而且，每個餐車都有不同的主題，比如專賣咖啡的流動餐車車身上貼滿了咖啡豆，專賣烤豬牛扒的餐車被改裝成一只可愛的卡通豬造型，專營埃塞俄比亞美食的車身繪滿了埃塞人載歌載舞的圖案，專營印度美食的餐車服務員則粘著假胡子、裹著傳統頭巾……
