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紅薯粉條該去區別，人們在菜市場購買該菜式是樣買的理想中的食材，下面小編教大家么從視覺上來鑒別。?
從視覺上看：顏色為白色，比較透明，清晰度好。?
1，脆——因為原料只有紅薯淀粉，曬干以后很脆，用手輕輕一抓就斷,而且曬干后不易返潮。市場上賣的號稱紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，因為他們里面放了一種食用膠。?
? 2，顏色較深——紅薯漏出來的粉條顏色較深，猛一看貌似發黑。
3，耐煮—— 一般煮10鐘以上還很筋道。?
4，筋道、有嚼勁——真正的紅薯粉條非常筋道。市場上買的號稱紅薯粉因為放了食用膠所以也很筋道，可以配合條來。
5，干嚼時有紅薯淀粉的味道——這個方法可能得行家才能辨識了。
通過以上的5點，大家應該知道紅薯粉條該購置了吧，日常生活中，我們都會遇到這樣或那樣的問題，只要想辦法用心去體會都會找到自己想要的答案。真理只有一個，那就是經驗。
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