曲阜市圣膳煎餅坊位于世界文化歷史名城,美麗的孔子故里--山東省曲阜市, 建立于1997年,占地面積約3000平方米,下設財政、人力資源、銷售、采購等部門,擁有職工150余人,其中技術人員占三分之一,擁有現代化無菌車間約1500平方米。日生產煎餅10噸左右,年產值近5000萬,產品銷往全國三十多個省市自治區,深受各族人民群眾喜愛,并實現對歐美亞批量出口,所有的產品都具有山東地方特色風味,圣膳煎餅坊一貫走、精新、的綠色產品路線,本煎餅坊先后擁有山東大煎餅、一口酥、御膳餅,香酥煎餅等一系列產品,所有的產品無任何食品添加劑,綠色,手工精制,傳統工藝,味口,老少皆宜,營養全面,饋贈佳品。
煎餅,是中國傳統食品之一,是用面粉和玉米粉調成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作,也有細面制作。烙成餅后水分少較干燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。一般圓形,疏松多孔。折后為長方形。