夾層鍋本設備可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒水和煮飯之用。該機以蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、升溫快、溫度容易控制等特點。可帶導熱油加熱、可傾斜、帶攪拌都可跟用戶要求定做。該機不銹鋼制成,可適合高濃度醬料、五谷豆類熬煮以及濃縮烹飪。鍋蓋可自由定位。出漿口開關易裝、易拆、好清洗。自動控溫,沸騰不溢出。雙層蒸汽高溫加熱,不燒焦。可接裝冷熱水、方便使用。安全防護設計,使用安心。
二、技術參數
電熱夾層煮鍋ZH-TO
規格:800×900×850+120毫米
熱功率:20.5千瓦
夾層壓力:不大于50mbar
鍋工作容量:100L/200L/300L/400L/500L/600L