邢臺面食連鎖加盟，加盟西面來風省下來就是賺的 西面來風扯面連鎖：讓創業更簡單！ 創業艱難百戰多，在創業過程中，選擇一個合適的項目是成功的一半。許多新手創業者都知道，餐飲業是適合大眾創業的行業，但單打獨斗開設餐廳，顯然要面對重重難題，此 時，餐飲品牌連鎖加盟成了捷有效的創業方式，其中，以中國傳統扯面為主營項的“西面來風”連鎖餐廳(www.samelife.com.cn)，因成功的品牌運作模式、營養美味的產品體系、 全方位加盟商培養計劃，備受投資商青睞，成為中式餐飲連鎖，刷新了我國餐飲加盟創業成功率。 開店的要旨就是選址，劉國勝親自跑遍了哈爾濱的大街小巷，蹲守在大街小巷，研究個路口人群密集，個小區人口眾多，確定了新區社區開店的思路，既有穩定的顧客群，又能有良好的經營環境，便于今后的連鎖發展。 劉國勝以他精明的商業頭腦考慮，將家店選在了開發區贛水路，并特地請來了做外腦服務的公司做了詳細的策劃和籌備。果然，開業天就贏得了滿堂紅，300多人的大廳完全坐不下，大家對西面來風的陜西扯面贊不絕口，很多人寧愿排著隊等候也不愿錯過一碗扯面。 西面來風餐飲管理有限公司成立于2009年，公司成立以來，至今，已在東北及河北地區，擁有直營餐廳和連鎖加盟店五十多家，公司以中國傳統面食陜西特色“扯面”為市場定位, 同時引入QSC國際管理公司營運模式，采用直營連鎖加經營的方式拓展市場，以集中化生產，標準化產品經營來持續保障食品的質量，并為每一位顧客提供捷的用餐服務和 愉悅的用餐體驗為較高理想。公司自主研發的扯面機組，攻克扯面“標準化” 難題，實現整個中式快餐業“工業化生產”“無需廚師”“統一品質”的夙愿，模式成熟，復制簡 單，在創業指導方面，“西面來風”對沒有經驗的投資者，除了指導選址、裝修、制作美食等技藝之外，還對加盟商實行有效培訓，教授營銷技巧、服務技巧。許多加盟商表示， “西面來風”產品改革創新速度十分快，每季有新品上市，而且每樣新品都十分熱銷。 “西面來風”負責人表示，通過技術創新，既利于加盟店的復制和穩定，同時又提高了技術壁壘，減少了跟風和模仿，了“西面來風”在市場的上流地位，從源頭加盟商 利益。除此之外，“西面來風”還致力于“風味創新”，在傳統“扯面”的基礎上添加現代烹飪技巧，使得美食更符合現代人口味，“西面來風”總部還會根據各加盟商的地域性 ，創造獨特的風味菜品，使“西面來風”美食與中國各個地域的飲食習慣相對接，并快速實現本土化，為合作者源源不斷提供后方支援。目前，“西面來風”已正式點亮了面食小 吃新亮點，成功引爆了餐飲加盟業財富火山，更高調贊揚，“西面來風”為本世紀杰出的小本經營項目 www.samelife.com.cn 西面來風扯面餐飲漢文化的代表,三千年 就這味 扯起來 真帶勁！ 以下為推廣信息，與本公司產品與服務無關！ 選擇面粉的時候，所要得到信息是高 兩種，即麥膠蛋白和麥谷蛋白，分工明確，分別用來體現面團中的延展性和彈性。烘焙產品上發現的缺陷，多是由于這兩種彈性和延展性作用不平衡 的結果比如我判斷面團打發完成的時候都要手工拉一下面膜，如果面膜緊湊，比較費力拉開，稍微力大就破裂，則是因為彈性作用過強，這樣不耐攪拌，醒發容易塌 內質的面包產品。面團能量它指拉伸曲線與水平線所圍成的面積，用表示，表示拉伸面團時所需要的能量筋力大小的數據。面積越大，能量越大，面粉的筋力或面團強度也越大。 如果面粉的能量值低于，說明面粉的筋力較弱，面粉的烘焙品質很差。面包粉的正常拉伸圖曲線面積應為。面團的比根據面包發酵原理，面粉的筋力韌性不是越大越好，而是必須 適中。即前面所說的彈性和延展性之間的平衡，用來表示，將面團抗拉伸阻力和延伸性兩個指標綜合起來判斷面粉烘焙品質的更科學更全面的評價方法。面包粉的正常面團比值為 之間。如果比值過小，表示面團彈力過小，筋力弱，延伸性過大。這樣的面團結構不牢固，瀉性較大，發酵過程中易塌陷持氣性差整形過程中不易操作 邢臺面食連鎖加盟，加盟西面來風省下來就是賺的