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500型液壓升降打漿機
一、 設備參數
設備型號： YR-DZ500 設備尺寸： 2100x1350x2450mm
內桶直徑： 1100mm 內桶深度： 700mm
設備電源： 380V/50hz 設備功率： 電機45kw 液壓0.75kw
設備重量： 約2800kg 設備產量： 500L/桶（約480kg）
二、 設備介紹
1. 變頻調速液壓打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用。
2. 所產肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量量好，升溫低，其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發貨較大的吸水量和重組織性強，所產肉丸制品等松脆有彈性。
3. 可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
4. 采用大扭矩低速重載傳動設計，工作穩定，馬力強悍。
5. 設備電路全套使用品牌電器配件：低壓電器全套施耐德電器、臺灣臺達PLC\溫控模塊\開關電源、臺灣威倫人機界面，變頻器采用英威騰重型變頻器。
6. 控制為PLC集中低壓控制，可現實各項指示及方便檢修。
7. 扭肋刀板精簡設計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高。
8. 接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料，料桶為304號不銹鋼，桶底為R30圓角方便衛生清洗及不留死角。
