安陽市興廚調味品有限責任公司www.xctwp.com是河南省調味品行業知名企業,位于中國八大古都之一、甲骨文發現地、易經發祥地河南省安陽市。公司堅持“質量是生命、誠信是根基、客戶是上帝、管理是效益”的理念,“興廚”品牌被認定為“河南省商標”、“河南省清真食品”等稱號,興廚公司先后榮獲 “河南省清真食品知名企業”、“安陽市守合同重信用企業”等十多項榮譽。
燒煮食物時,加調味品的時間,對食物中發生的化學變化也有關系。食物中的蛋白質本身具有膠體的性質,遇氯化鈉等強電解質,會發生凝聚作用。例如:豆漿中加入食鹽,它就會凝聚,成為豆腐腦,在煮豆、燒肉時,如果加鹽過早,一方面湯中有了鹽分, 水分難以滲透到豆類或肉里去;另一方面食鹽使豆或肉里蛋白質凝聚,變硬。這兩方面都使豆或肉不易煮爛,當然也不利于人體消化和吸收。烹煮食物的火候,也就是溫度對食物的影響很大。一般來說,溫度升高,可以加快反應速度。
公司與廣東、河南、天津等地高校和食品研發科研機構建立了長期穩定的合作關系,聘請清華大學教授周培玉擔任長期顧問,冠名播出河南電視臺知名欄目《香香美食》,在消費者心目中形成了“品質、健康使者、調味品”的品牌形象。目前公司下屬安陽市新東方食品有限責任公司、安陽市先鋒農業有限公司、新東方物流中心等研發、生產和產品配送企業。在內黃縣擁有有機農業生產基地、熟食加工廠家、調味品生產廠家、雞精生產廠家12000畝,從源頭上了興廚系列產品的原料供應和優良品質。
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