安陽市興廚調味品有限責任公司www.xctwp.com是河南省調味品行業知名企業,位于中國八大古都之一、甲骨文發現地、易經發祥地河南省安陽市。公司堅持“質量是生命、誠信是根基、客戶是上帝、管理是效益”的理念,“興廚”品牌被認定為“河南省商標”、“河南省清真食品”等稱號,興廚公司先后榮獲 “河南省清真食品知名企業”、“安陽市守合同重信用企業”等十多項榮譽。
煮飯燒菜既是一門科學,又是一門藝術。一堆生菜,經過烹、炸、炊、悶后,變成一盤色、香、味俱全的佳肴,除了離不開掌勺人的手藝外,其中也蘊含著許多化學知識。如烹調,調味品的添加順序是有先后的,而不是憑操作者的興趣,否則,色、香、味都會有所影響。調味品的添加順序是以滲透力強弱的尺度的。滲透力強的后強。炒菜時,應先加糖,隨后是食鹽、醋、醬油,后是味精。如果順序顛倒,先放了食鹽,便會阻礙糖的擴散,因食鹽有脫水作用,會促使蛋白質的凝固,使食物的表面發硬且有韌性,糖的甜味滲入很困難。
公司與廣東、河南、天津等地高校和食品研發科研機構建立了長期穩定的合作關系,聘請清華大學教授周培玉擔任長期顧問,冠名播出河南電視臺知名欄目《香香美食》,在消費者心目中形成了“品質、健康使者、調味品”的品牌形象。目前公司下屬安陽市新東方食品有限責任公司、安陽市先鋒農業有限公司、新東方物流中心等研發、生產和產品配送企業。在內黃縣擁有有機農業生產基地、熟食加工廠家、調味品生產廠家、雞精生產廠家12000畝,從源頭上了興廚系列產品的原料供應和優良品質。
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