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高粱在我國種植歷史悠久，在東北、華東、華北地區都有種植，在早前時期高粱是當地人們的主食，高粱不僅可以食用也可釀制成別具特色的高粱酒。食物品種的增多和生活水平的提高使我們的身體都不同程度地存在著營養過剩的問題，影響我們的身心健康，世界營養與科學數據表明人體適當地食用粗糧如高粱等可以有助人體健康，保持人體內的營養平衡。種植高粱要根據高粱的生長習性科學合理安排肥水管理，能生產出符合現代人口感的高品質高粱，對高粱的施肥要施用大量元素水溶肥。
數據表明每生產100千克高粱就需要氮2.6千克、磷1.3千克、鉀3千克，這也說明了氮鉀元素對高粱生長的重要性，高粱整個生長期需肥水量都很大，單一的基肥和土地中的養分無法全部滿足，就要通過追肥來補充。在高粱抽穗前期施入氮鉀雙高型大量元素水溶肥能有效補充高粱生長所需的大量氮、鉀元素，能使高粱籽粒飽滿，提高單株高粱產量，而且結出的高粱更好吃，符合現代都市人群對高粱品質的要求。
多食用高粱能補充我們體內的粗纖維，對我們的人體也更有好處。高粱的種植會一直延續下去，種植者施用大量元素水溶肥不僅能增加經濟效益，也能給我們提供更多對身體有益的紅高粱。
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