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經常聽周圍人說，現在的蔬菜，沒有以前的有味道，寡淡無味。韭菜相對其他蔬菜而言是一種特殊的蔬菜，韭菜餃子十分鮮美。那么現在的韭菜為沒有以前的好吃了呢？研究發現化肥的大量使用造成的土地污染以及還有土壤中缺乏的微量元素，這在一定程度上都會影響韭菜的口感，經實踐得知，使用微量元素水溶肥不僅能改善韭菜的口感提高品質，還可以對土壤的污染起到一定的抑制作用。
在定植地內畝施入有機肥5000公斤，采用撒施，耕翻入土，整平地后按栽培方式作畦或開定植溝，畦內再施入有機肥2000公斤/畝，肥料與土壤混合均勻后即可定植。
定植后的韭菜進入涼爽秋季，是肥水管理的關鍵時期，及時施肥，促進葉部生長為韭菜根莖膨大和根系生長奠定物質基礎。
在韭菜收割后2～3天，新葉長出2～3厘米高時畝施硫酸銨18公斤，施微量元素水溶肥2-4公斤，隨水沖施，可有效補充韭菜生長中缺乏的微量元素，提高肥料利用率，提高韭菜的越冬能力和來年的長勢，并從根本上面改善韭菜的口感，提高品質。本文來自http://www.srfsj.com/a/hyzs/20140918/206.html，轉載請注明出處。
