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真空拌餡機材質為不銹鋼制作，耐用，耐腐蝕，外觀一般為噴砂處理，雙軸攪拌，攪拌效果更好。雙出料門，自動出料，自動運轉。客戶可自配或我廠配帶肉料車，提升機，省力省人工操作。攪拌物料抽真空，物料入味更好，無氣泡，成品無破損。
真空攪拌機是肉制品加工中的常用設備，其主要用途是將各種不同大小規格的原料肉粒與淀粉、香辛料、添加劑等輔料按工藝配方要求進行混合、攪拌，使它們充分均勻地進行結合,同時還能起到肉料嫩化與蛋白活化的功能，可滿足各不同種類肉制品深加工的需要。
