關(guān)業(yè)內(nèi)認為，對于任何行業(yè)而言，品牌的市場作用都是無可替代。消費者對于國產(chǎn)廚房設(shè)備的不了解，說明廚房設(shè)備企業(yè)在廣告策劃和經(jīng)營理念上沒有做到位。大家都在追求品牌差異化、產(chǎn)品差異化、渠道差異化，而事實上，表現(xiàn)出來的依然是戰(zhàn)略雷同、戰(zhàn)術(shù)相似，產(chǎn)品接近、渠道共通。這種現(xiàn)象一方面可以歸咎于行業(yè)集中度低，另一方面也說明了行業(yè)品牌經(jīng)營能力的整體匱乏。 現(xiàn)在廚房設(shè)備行業(yè)在打造品牌的同時又遇到一個新問題，那就是廚房設(shè)備行業(yè)消費環(huán)境多元性。人民大眾相比于以前消費能力有了很大提高，對設(shè)計和產(chǎn)品的個性化要求正在增強。 廚房設(shè)備行業(yè)消費的多元性，給廚房設(shè)備企業(yè)在品牌選擇，市場的側(cè)重點方面都帶來了一定的難度。消費者們的直接變化也促使著寧波廚房設(shè)備企業(yè)在質(zhì)量上下工夫，并在設(shè)計上力求形成獨到的風(fēng)格。不僅如此，我國在現(xiàn)階段大力發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)，消費者對于“低碳環(huán)保”也有了進一步的認識。廚房設(shè)備行業(yè)自然也不能游離于這個圈子之外。在考慮打造品牌的同時也要將“低碳”理念融入進去，已經(jīng)成為廚房設(shè)備行業(yè)健康發(fā)展的新思路。 業(yè)內(nèi)人士表示，房地產(chǎn)行業(yè)的這種選擇將加快對不節(jié)能、高碳建材的淘汰速度，同時推動廚房設(shè)備行業(yè)向合理方向發(fā)展，一大批低碳、節(jié)能新型廚房設(shè)備企業(yè)也將隨著誕生，整個廚房設(shè)備行業(yè)將會迎來一個新的時代。 三是油煙機。為了順利排油煙，煙罩、油煙機在家庭中使用已屬正常。在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設(shè)計中，油煙機必不可少。同時在安裝的時候不能太靠近灶臺，否則，不但給廚師工作造成影響，而且影響排油煙的效果。 四是廚房設(shè)備配件。應(yīng)該充分考慮到些設(shè)備需要使用、而些是少用或者幾乎不用的，避免造成浪費。 五是照明問題。在光線不夠的地方應(yīng)該增加照明燈。另外，不要讓案板正好落在廚師的陰影之下，這樣容易影響工作效率。在酒店廚房，一般洗滌區(qū)和操作臺都會增設(shè)櫥柜專用的照射燈，這類燈光線適度，方便開關(guān)。 六是防止廚房滲水。這需要廚房在裝修的時候做一道混泥土擋水反坎，必要時，進行灌水實驗，確保廚房不滲水。