1)生鮮農產品產地初加工保鮮處理,延長生鮮供應鏈,為生鮮電子商務提供技術支持;
2)生鮮農產品產地初加工抑菌處理,減少腐敗、變質;
3)生鮮農產品產地初加工殺蟲處理,殺滅表面和內部掩藏的昆蟲;
4)生鮮農產品貯藏、運輸保鮮,在此過程中抑菌殺蟲,且能較長時間保持物品原有品質;
5)生鮮農產品貨架保鮮,離開減壓環境后延長保鮮期,有的水果和果菜可后熟;
6)不同溫度要求的物品混合貯藏。在減壓環境下,影響保鮮期和品質的首要因素是真空度,溫度是次要因素;
7)物品可隨時進出減壓冷藏庫;
8)既適用于民用,也適用于部隊;既適用于陸地,也適用于海上;既可商業化應用也可家庭應用;
減壓貯藏設備類型可有:庫、汽車、方艙、集裝箱、商用或家用保鮮柜等。減壓冷藏設備可自行構成一條減壓冷藏保鮮鏈。