橄欖油的食用方法
1 如果不習慣喝油,可以兌入果汁,因為橄欖油本身就是橄欖果油汁。
2 按照中國方法做完菜(特別是一些不吸油的菜),端盤上桌后,再在菜上澆上橄欖油。這樣即健康,又可以使食物更香滑,味道更醇厚。
3 喜歡吃面食的消費者,可將橄欖油和入餃子,餛飩等的餡料中。這樣蒸熟,或煮熟后的餃子或混沌口感爽滑,果香醇厚。
4 涮火鍋的調料中可加入適量的橄欖油,把食物從涮鍋中撈出后,放入加了橄欖油的調料中拌一拌,再入口,口感細膩爽滑。
5 蛋炒飯即將出鍋前淋上橄欖油,果香撲鼻,且粒粒留香。
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