夾層鍋主要有電加熱夾層鍋(導熱油夾層鍋),蒸汽夾層鍋,主要規格按容量分,夾層鍋主要有100L,200L,400L,500L,600L,700L,800L,900L,1000L夾層鍋,50L-2000L夾層鍋都可以定做.
用途及特征:
1、 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛用于糖果。制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥,炒(煮)豆沙,冬蓉,蓮蓉等,是食品加工提量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
2、特征:本鍋以有一定壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積達 ,熱效率高,加熱均勻,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配有壓力表
和安全閥、電控箱。設備美觀,安裝容易、操作方便,絕緣性能。
注:本機為電加熱
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