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黑鳳雞，又名黑羽藥雞，是我國的珍稀種源。近年由我國生物學家歷經多年選育而成，使絕跡400年的明代烏骨雞重現風采，并以投資少、見效快、市場大、效益高而成為當今受歡迎的特禽新品種。
黑鳳雞的營養價值、藥用價值及增強機體免疫功能故稱藥雞。黑鳳雞具有黑絲毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及叢冠、纓頭、綠耳、胡須、五爪特點，符合“十全明代烏雞”特征。更為奇特的是：其眼睛、、內臟、脂肪也近黑色，燒熟后象甲魚一樣膠著，味道十分鮮美。
黑鳳雞有極高滋補保健價值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等獨特功效，具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，因藥效卓越神奇，在民間廣為應用，銷量極大，自古流傳“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”。
黑鳳雞是婦女、兒童、病后體虛、老人的滋補珍品。因此，一旦養殖成功，無論城市農村，無須介紹均會十分暢銷。
生產性能
黑鳳雞抗病力、抗寒力、產蛋量、孵化率、成活率和生長速度都優于白羽烏骨雞。且抱窩力強，無須購孵化機，這是山雞沒有的優點。
由于不會飛，與養家雞一樣，既適合農村小型養殖，也適合規模化養殖。母雞5月齡開產，年產蛋120枚。一月齡成活率高達95%。黑鳳雞特別喜食青草、樹葉，生長快，出殼100天可達2.5～3斤即可上市，耗料3.1 kg/只，比飼養白羽烏骨雞、本地土雞節糧1/2，成本減少一半，利潤提高一倍，效益相當可觀。
生產性能
黑鳳雞抗病力、抗寒力、產蛋量、孵化率、成活率和生長速度都優于白羽烏骨雞。且抱窩力強，無須購孵化機，這是山雞沒有的優點。
由于不會飛，與養家雞一樣，既適合農村小型養殖，也適合規模化養殖。母雞5月齡開產，年產蛋120枚。一月齡成活率高達95%。黑鳳雞特別喜食青草、樹葉，生長快，出殼100天可達2.5～3斤即可上市，耗料3.1 kg/只，比飼養白羽烏骨雞、本地土雞節糧1/2，成本減少一半，利潤提高一倍，效益相當可觀。
