中國已有近5000多年的吃蟹歷史，南宋詩人陸游曾經寫道：“傳方那鮮烹羊腳，破戒尤慚擘蟹臍。蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。”意思是剛動手擘開肥蟹時，饞得口水淌了下來，持螯把酒，昏花的老眼也亮了起來，真可謂嗜蟹近癡。可見，在古人眼里大閘蟹也是一種抵擋不住的美味。
在眾多品種大閘蟹里，數陽澄湖大閘蟹久負盛名，附有“蟹中”的盛名。每年中秋大閘蟹上市的時候，不能忘的就是陽澄湖大閘蟹，大家都為能吃到的陽澄湖大閘蟹而沾沾自喜。如今無論是酒樓還是海鮮檔口都推著陽澄湖大閘蟹菜肴，經營陽澄湖大閘蟹無論是來源還是口味都傳承和發揚了江南的美食文化，并從大閘蟹的一蟹一螯，百般滋味中感受源遠流長的中國飲食文化。
中國有一句俗話叫做：“來而不往非禮也”，在中秋佳節的時候，大家已經摒棄傳統的月餅作為送禮禮品，而選擇了時尚的陽澄湖大閘蟹作為送禮禮品。如果您想在上海盧灣區買到的陽澄湖大閘蟹作為中秋禮品，那得選好陽澄湖大閘蟹專賣店。
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