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中國已有近5000多年的吃蟹歷史，南宋詩人陸游曾經(jīng)寫道：“傳方那鮮烹羊腳，破戒尤慚擘蟹臍。蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。”意思是剛動手擘開肥蟹時，饞得口水淌了下來，持螯把酒，昏花的老眼也亮了起來，真可謂嗜蟹近癡。可見，在古人眼里大閘蟹也是一種抵擋不住的美味。
在眾多品種大閘蟹里，數(shù)陽澄湖大閘蟹久負(fù)盛名，附有“蟹中”的盛名。每年中秋大閘蟹上市的時候，不能忘的就是陽澄湖大閘蟹，大家都為能吃到的陽澄湖大閘蟹而沾沾自喜。如今無論是酒樓還是海鮮檔口都推著陽澄湖大閘蟹菜肴，經(jīng)營陽澄湖大閘蟹無論是來源還是口味都傳承和發(fā)揚(yáng)了江南的美食文化，并從大閘蟹的一蟹一螯，百般滋味中感受源遠(yuǎn)流長的中國飲食文化。
中國有一句俗話叫做：“來而不往非禮也”，在中秋佳節(jié)的時候，大家已經(jīng)摒棄傳統(tǒng)的月餅作為送禮禮品，而選擇了時尚的陽澄湖大閘蟹作為送禮禮品。如果您想在上海盧灣區(qū)買到的陽澄湖大閘蟹作為中秋禮品，那得選好陽澄湖大閘蟹專賣店。
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