中秋食蟹在中國早已形成了一種文化，所謂：“右手持酒杯，左手持蟹螯”的品蟹文化。古人把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩四位一體，成為金秋的風流韻事。如今，在中秋佳節的時候，人們也把吃蟹、喝酒、朋友團聚看作中秋幸事，成了別的季節所沒有的一種人生優雅享受。
在眾多大閘蟹的品種中，負有盛名的要數陽澄湖大閘蟹了。陽澄湖大閘蟹紅紅的蟹黃、白玉似的蟹膏，細嫩的蟹肉不知迷倒了食客。陽澄湖大閘蟹的美味其實不用我多介紹大家也知道，每年中秋人們總以能吃上的陽澄湖大閘蟹為樂事。
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