大連蛋糕-早餐必備土司面包
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主料:奶粉60克,蛋清1個,細砂糖25克,細砂糖25克,高筋面粉360克,煉乳20克,煉乳20克,煉乳20克,煉乳20克,煉乳20克。
土司面包的做法步驟:
1. 牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。
2. 將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團。
3. 15分鐘后,放入奶油,接著揉,一直揉,沒完沒了的揉,揉至擴展階段發酵至2倍大。
4. 分割滾圓,松弛20分鐘后,搟卷松弛10分鐘,再趕卷再松弛。
5. 放入土司模中,二次發酵。發至與模具齊平。
6. 烤箱預熱180度,底層 180度,烤15分鐘,蓋錫紙,轉至150度20分鐘。
這樣土司面包就制作完成了,土司面包是早餐必備,學會了?
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