大功率電磁爐與燃氣、燃油爐具對比優點 1、功能完善: 可替代傳統廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲、等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。 2、綠色環保: 無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。 3、操作簡便: 一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能 4、安全: 無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄露，可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。 5、改善環境: 無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風。煙罩風機和設備馬達）。 6、減少配套: 減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用，節省場地: 體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節省了場地使用面積。 7、溫控: 大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，既節能又食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。 電磁蒸飯柜特點： 1.蒸制時間溫度可自行設置，不同食品，不同環境，均可適用。 2.蒸制時間和溫度自動顯示，蒸柜工作狀態，一目了然。 3.自動進水、缺水斷電、防止干燒，多重自動保護，使用更安全更放 心。 4.蒸米飯、蒸面食、蒸海鮮任意切換，適用范圍更廣。 5.聚胺脂整體發泡，保溫效果更佳。 6.使用成本極低，公為同規格燃油蒸柜的60%。 7.整體不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛生。 8.耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封密封更牢固。 9.沖壓成型的不銹鋼蒸盆，支承條經久耐用。 10.適用于飯店，酒樓，西餐廳，機關，部隊，學校，醫院等各企事業單位，更適合不宜用燃料，禁止明火，安全級別較高的地方，如高層建筑，地下建筑，火車，輪船等。 東莞華道節能科技有限公司麥大廚系列商用電磁爐http://www.mdckj.com