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二、食堂管理方案 （www.xfcy88.com）
1 、做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規。
2 、有關貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛生監督，以保促進工作。
3 、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜，并不斷聽取多數員工意見進行改進。
4 、蔬菜、肉類、油類，經肉聯廠及衛生部門監認。
三、食堂承包優勢
1 、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生、味美菜品多樣化。
2 、可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。
3 、遇有節假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。
4 、配備各地廚師，能掌握各季節菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。
四、承包獲利方式
1 、為適應社會發展和市場競爭，我們不斷擴大市場網絡信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產區，及批發基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。
2 、廚房工作人員和管理人員經培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提益。
3 、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。
4、努力 鉆研烹調技藝，開發適銷對路的菜品， 銷售過程中控制每單位菜品的重量， 加強預估核算， 減少剩菜浪費。
電話：0519-86236229
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