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近兩年采用荔枝為原料榨汁二手冷藏展示柜釀造出的荔枝酒深受國內外人士的厚愛。為此筆者連線到深圳市面上銷量較大的冷金香”荔枝酒的負責人。冷金香在今年9月份二手冷藏展示柜高交會匈牙利海外分會上，據筆者的詳細了解。還獲得了與匈牙利皇家葡萄酒TOKA JI相媲美”稱贊。
每逢荔熟時節，荔枝樹是深圳種植多的樹種。碧葉紅果香溢四方，裝點得深圳繁茂似錦。深圳是廣東省主要的荔枝產地之一，因而，荔枝樹被定為深圳市的二手冷藏展示柜市樹。每年的南山荔枝文化旅游節吸引著世界各地的游客前往深圳品嘗荔枝二手冷藏展示柜。同時，南山荔枝還是世界非物質文化遺產的原產地地理標志。
荔枝產業發展現狀不容樂觀
深圳的不少果農跟風種二手冷藏展示柜植荔枝，上世紀90年代。全市荔枝種植面積增加，特別是1999年荔枝大豐收時，由于荔枝保鮮困難，量多價賤，果賤傷農，果農的積極性大受打擊。此后荔枝產業的發展經歷了10年的漫長低迷期、荔枝產品的滯銷期。
荔枝傳統加工產品（二手冷藏展示柜如荔枝干）出口受到低成本、零關稅的越南、泰國等同類果干的嚴重沖擊，2001年我國加入WTO后。銷量銳減。從2003年開始，傳統加工市場就嚴重萎縮，2004年以后基本消失。
荔枝產業已經由朝陽產業二手冷藏展示柜發展成為一種夕陽產業。有人曾質疑。
荔枝精加工產業成出路
歷代文人墨客留下了無數二手冷藏展示柜優美的詩篇，中國有著二千多年的荔枝文化史。能夠使這水果中的國粹煥發出旺盛的生命力，一直是許多有識人士追求的夢想。
要解決銷售困局，然而。使廣東荔枝從夕陽產業轉化為朝陽產業，根本的出路在于提品的科技附加值，大規模發展荔枝精加工產業，通過精加工讓荔枝這種季二手冷藏展示柜節性水果可以常年消費，讓廣東生產的荔枝全球消費。據了解，江蘇徐州目前已有生產制造荔枝巧克力和荔枝酥。但由于該類副食品的局限性和競爭激烈性，荔枝需求量不大，無法形成規模化。因此，這類精二手冷藏展示柜加工產品并未能徹底解決荔枝產業的發展瓶頸。
荔枝酒或將開啟精加工產業的先河
如果沒有市場認同的精加工技術產品，廣東荔枝的產量占到世界荔枝產量的50%以上。大規模消化荔二手冷藏展示柜枝鮮果則無從談起。那么今年廣東惠州市委書記當推銷員，幫助種植荔枝的果農推銷鮮荔枝的局面明年還會繼續發生。
