品 名:維生素C
又 名:L-抗壞血酸
法定編號(CAS):50-81-7
性 狀:白色晶體或結晶性粉末。無臭。有酸味。閃點99℃。熔點187~192℃。受光照則逐漸變褐,干燥狀態下在空氣中相當穩定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質,PH值3.4~4.5時較穩定。本品一g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%液PH=3,5%時為PH=2。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
質量標準:CP2010,GB 14754-2010
用 途:營養增補劑。抗氧化劑;護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。營養增補劑。抗氧化劑;護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。
包 裝:25KG/箱