維生素E屬脂溶性維生素,有抗氧化、延緩衰老的生理作用。因兼具營養和抗氧化雙重功能,維生素E在食品中廣泛應用:在油脂、含脂食品中用作抗氧化劑;維生素E醋酸酯則常用于油脂、保健品和嬰兒食品。
質量標準:USP
項目 檢測標準
性狀 微黃色或黃色透明的粘稠液體
折光率 1.449-1.499
乙醇中吸收系數 42.00-45.00
鑒別 符合
酸性 ≤2.00
生育酚,ml ≤0.46
含量,% 97.00-102.00
密度,g/ml 0.952-0.966
熾灼殘渣,% ≤0.10
重金屬 〈0.001%
有機揮發性雜質 符合美國藥典要求