1.用途:我廠生產的系列多用切菜機,廣泛適用于各種根、莖、葉類蔬菜和海帶、豆制品等切制加工,可加工片、塊、丁、菱形、曲線多種形狀。特點:該機操作簡單、維修方便、適應性強,是理想的蔬菜加工設備。
2.主要結構與工作原理
主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構和塔輪調速機構組成。切片機構用于瓜果薯類硬菜的切片,片厚可在一定范圍內自由調節,豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。豎刀模擬手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型規則,蔬菜保鮮性好。