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英文名稱：Cocoa Extract
2、拉丁文學名：Theobroma cacao L.
3、來源：可可(Theobroma cacao L.)的果仁。
4、性狀：棕色粉末，氣微、味澀。
5、規(guī)格：（1）、10%多酚。 （2） 40%多酚，5%表兒茶素
6、化學結構：
二、主要功效：
1. 作為抗氧劑
2. 抑制低密度脂蛋白的轉化率：有效抑制膽固醇的形成；
3. 預防齲齒作用
4. 美白、作用：抑制酪氨酸酶的作用，降低黑色素沉積；抑制脂肪在肝臟內的形成，促進脂肪氧化，達到的效果；
5. 抑制腫瘤作用；
6. 降血壓：抑制血管緊張素轉移酶，防止血管收縮、抑制血壓上升，被譽為“天然降壓藥
