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桂圓又叫龍眼,屬于亞熱帶水果,桂圓是我國南方的名貴特產,有“南國水果”之稱,尤以廣西出產的為出名。桂圓在廣西的大部分地區都有種植,是全國栽培多、產量較大的省份。桂圓剝殼去核曬干之后就叫桂圓肉。桂圓肉是中外的食品、補品、藥品,是中國名貴的十二大中藥材之一,素有“北有人參,南有桂圓”之稱。桂圓果實富含營養,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品。明朝李時珍曾有“資益以桂圓為良”的評價。桂圓除鮮食外,還可加工制干、制罐、煎膏等。桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛。電話:13978515312
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桂圓又叫龍眼,屬于亞熱帶水果,桂圓是我國南方的名貴特產,有“南國水果”之稱,尤以廣西出產的為出名。桂圓在廣西的大部分地區都有種植,是全國栽培多、產量較大的省份。桂圓剝殼去核曬干之后就叫桂圓肉。桂圓肉是中外的食品、補品、藥品,是中國名貴的十二大中藥材之一,素有“北有人參,南有桂圓”之稱。桂圓果實富含營養,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品。明朝李時珍曾有“資益以桂圓為良”的評價。桂圓除鮮食外,還可加工制干、制罐、煎膏等。桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛。
桂圓肉,具有:性甘平、補心安神、養血益脾、可治療神經衰弱,失眠健忘,驚悸怔忡,緒虛百損,腦力衰退。據《本草綱目》記載,“久服可強魄聰明,輕身不老,通神明,開胃益脾,補虛長智之功效”。 現代醫學研究證明,桂圓含豐富蛋白質,維生素及可溶性糖份,具有抗衰老,抗癌,增強非特異性免疫,美容養顏,促進生長發育等功效,當零食吃也不錯哦。
具體功效
一.養血安神
龍眼,性味甘平,入脾,經心,有補心脾、養血安神功效,對食欲不振,失眠鍵忘,浮腫有療效。如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實等量燉湯以睡前服,可治貧血、神經衰弱;又如肉14枚,生姜3片煎湯服可治脾虛。
益智寧心
歷朝歷代都把龍眼歸為“上品”或“補益“類。《開寶本草》里寫到:歸脾而能益智。明代李時珍在《本草綱目》中稱:食品以荔枝為貴,而滋益則龍眼為良。龍眼果肉性甘,微溫補心益氣,開胃健脾,養血安神、有滋補強壯之靈。
二.延緩衰老
長期實踐證明:龍眼補腦汁,有振奮精神的作用,。現代醫學研究進一步證明,桂圓富含多種維生素,是真正的綠色食品,有補腦健身的功能,是治療病后虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產后血虧的佳品。在我國第二次抗衰老科學研究會上,有關指出:“龍眼、何首烏是抗衰老的天然食品”。可見龍眼有延年益壽的作用。
三.御寒祛濕
在老家民間經常用桂圓肉浸泡米酒,冬春飲用,可以起到御寒、祛濕保健的作用,把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋,將是一道在星級賓館也嘗不到的“農家菜”,芳香甜潤難以形容。據說用桂元肉加上生姜、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身之功。
四.孕婦補益
婦女坐月子期間,生姜、紅糖、龍眼是必不可少的龍眼酒燉雞湯是民間孕婦的補益方法。
常見吃法
1.每晚睡前吃10個桂圓,可養心安神,治療心悸失眠。
2.龍眼30個取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可補脾生血,養心增智,老年人尤宜。
3.每晨用龍眼10枚取肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補脾養心,生血益氣。
4.龍眼肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。
5. 桂圓肉20克,放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜,快節奏生活人士提神的。
6. 桂圓肉30克,放進500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。
7. 桂圓肉30克,將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。
8. 閑暇時可當零食,補血養氣。
挑選上品圓肉呢?
圓肉由龍眼生曬而成,上品圓肉是挑選肉厚汁多的上好龍眼制作而成,所以圓肉看起來顏色相對來說黃潤一點,而且因為所含糖質多,所以摸起來有點沒晾干的感覺。而次品軟肉看起來很透明好看,曬的很干爽,不過聞一下,嘗一下,泡水喝一下就可以知道上好的圓肉聞起來香味干醇,泡水或者煲湯后龍眼味十足,多泡兩次龍眼味仍舊不變。次一點的圓肉聞起來沒多大味道,放少一點煲湯香味都帶不出來哦!
保存桂圓肉呢?
溫馨提示:新的天然桂圓肉和龍眼干因都沒有放任何保質劑的,所以桂圓肉和龍眼干從冰室(我們保全方法就是放冰