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麥飯石中含鋁硅酸鹽類，一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。對色素和細菌有吸附能力，如果將麥飯石研成粉末，離子溶出和吸附作用增強。麥飯石處理水使水變成了帶 的、-的電原子團多的水。麥飯石能吸附水中游離子，麥飯石經水后，可溶出對人體和生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麥飯石在水溶液中還能溶出人體所必須的氨基酸。
麥飯石鍋的作用：
麥飯石鍋保鮮：菜肴燉熟后能保持色澤鮮。
麥飯石鍋風味正：因麥飯石的奇特作用能延長貯存期增加菜肴的保鮮時間。麥飯石鍋去異味：燉熟菜肴過程中麥飯石把菜肴中不的氣味吸附，從而達到去除異味的效果。
麥飯石鍋補充營養：菜肴燉熟的過程中，麥飯石電火鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等礦物質及微量元素,鐵增加到原來含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50％以上。
麥飯石鍋含天然的礦物質，微量元素，天然藥性，經長期使用，可以促進人體生理代謝功能，促進循環，降低粘稠度，對肥胖癥、心腦血管病,高血壓，胃病，調節內分泌等，都有較好的作用
麥飯石鍋的日常的使用：
1、可以燉湯、煎魚等、火鍋。2、魚、肉餅等可以不放油，而且無異味。3、家用烙水煎包、比薩餅等。
河北省靈壽縣川石礦產加工廠
