一種集多種功能于一體的餐車——-多功能小吃車。 　 小吃代表著人類文化生活的精致化。隨著經濟發展，老百姓的生活水平日益提高，吃在日常生活中所占的比重越來越高，但由于生活節奏的加快，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。麻辣燙小吃車匯集風味小吃、特色美食、老少皆宜、營養全面、好吃不貴、消費隨意等優勢于一身，是中式快餐和特色小吃的強強聯合，有著不可比擬的優越性，大程度地擴大了消費群體。民以食為天，15大類海量消費族群（1無湯不歡的“嗜好族”、2挑燈夜戰的“加班族”、3精打細算的“貧民族”、4刀口混飯的“江湖族”、5追風趕潮的“時尚族”、6速食當飯的“懶蟲族”、7獨自偷歡的“單身族”、8浪漫風情的“白領族”、9食不厭精的“族”、10人生不惑的“50族”、11經歷坎坷的“60族”、12承前啟后的“70族”、13注重自我的“80族”、14光鮮奪目的“90族”、15關懷他人的“樂活族”）燙菜品湯，體驗美食儼然已成為時下、流行的消費時尚啦！情侶約會、朋友聚餐、家庭團聚的顧客也是絡繹不絕，排隊等座，生意豈是一個“火”字了得。 　 麻辣燙小吃車的9大營銷建議： 　　 1、流動經營：可在繁華鬧市、超市、夜市、學校、景區、車站、碼頭等人流密度較大的地方現做現賣，生意肯定火爆。這種方式幾乎無須固定資產的投入，免去門面租金和裝修費用，低風險可言。適合初次創業、資金實力薄弱的投資人群。 　　 2、連鎖經營：已經具有一定經營規模，再尋求擴大發展的麻辣燙店，可在同一城市多設幾個小吃車經營地點，以利于提高店鋪利潤和知名度，低成本擴張。 　　 3、食堂經營：如學校、賓館、飯店、企業或機關食堂等內部，實踐證明此項費用低，銷量大且穩定。 　　 4、租賃經營：在旅游區，特別是自然景觀景區，可對外出租設備，另備些燒烤原料和調料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經營必須有先天條件，就是旅游景區范圍內，較好與旅游公司聯手做。 　　 5、店中店經營：在店鋪內部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設備，安放一臺麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經營利潤，一舉多得！ 　　 6、品種：每天加工品種定在30—40個為佳，以環保衛生、品種新鮮、風味奇特、良好的保健功能吸引更多的顧客，每10天可輪換一些品種。 　　 7、促銷：開業期間和節假日，可以推出一些優惠活動，比如買五送一，以吸引新顧客。 　　 8、服務：免費提供一次性便攜式衛生碗和杯子，適當時段可開展送貨上門服務，以口碑和服務來吸引新老顧客。 　　 9、宣傳：可制作一些小的宣傳單和點餐卡，主要依靠鮮明的產品個性與口味，穩定的產品特色與品質以及實惠公道的價格作為提高影響力的廣告。