蝦青素 蝦青素生產廠家 蝦青素廠家 蝦青素價格 蝦青素報價 蝦青素添加量
【產品名稱】蝦青素
【英文名稱】Astaxanthin
【產品別稱】又稱變胞藻黃素或蝦紅素
【提取來源】天然雨生紅球藻
【主要成分】蝦青素(Astaxanthin)屬萜烯類不飽和化合物，是一種酮式類胡蘿卜素
【分子式】C40H52O4
蝦青素是一種酮或類胡蘿卜素，色澤為粉紅色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機溶劑。 [1] 亦稱蝦黃素。從河螯蝦外殼，牡蠣和鮭魚等水生動物體內發現的一種紅色類胡蘿卜素，化學名3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿卜素。在體內可與蛋白質結合而呈青色、藍色。 [2] 特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用
蝦青素屬酮式類胡蘿卜素，是一種萜烯類不飽和化合物，化學名稱為3，3-二羥基-4，4-二酮基-β，β-胡蘿卜素，分子式為C40H52O4，相對分子質量為596.86，其化學結構是由4個異戊二烯單位以共軛雙鍵形式連接，兩端又有2個異戊二烯單位組成的六節環結構
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