甜蜜素 甜蜜素生產廠家 甜蜜素廠家 甜蜜素價格 甜蜜素報價 甜蜜素添加量
●甜蜜素品名：甜蜜素
●甜蜜素英文：Sodium N-cyclohexylsulfamate
●甜蜜素CAS號：有
●甜蜜素分子式：C6H11NHSO3Na
性狀
白色針狀、片狀結晶或結晶性粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度為蔗糖的30倍。10溶液呈中性（PH值6.5），對熱、光、空氣穩定。加熱后略有苦味。分解溫度為280，不發生焦糖化反應。堿性下穩定，酸性時略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/25ml),
1．使用時與水1比500之比率配合，有足夠的甜度。
2．甜蜜素單獨使用時，其甜度為10克等于蔗糖500克（50倍）。
3．甜蜜素與蔗糖一起配合使用時，其甜度可達80倍以上。
4．甜蜜素與蔗糖及0.3重量之有機酸（檸檬酸等）一起使用時，其甜度可達100倍或100倍以上。
5．甜蜜素與蔗糖及0.3重量之有機酸及10重量之糖精一起使用時，其甜度可達150倍以上。
