牛肉脯殺菌鍋,玉米羹高溫滅菌鍋我們接觸的客戶里面一般做食品的,尤其是肉制品的,廠房里都會上一臺高溫殺菌鍋。鴨脖雞腿豬蹄之類的,都是真空包裝后然后再進行高溫殺菌的,這樣不僅大大延長保質期而且攜帶也方便,都是開袋即食的。玉米羹高溫滅菌鍋我們經常吃的饞嘴猴豆干就是這樣的。不僅如此,即食玉米、鴨蛋等,好多都是直接煮蒸殺菌一體了。從生的產品放進去,拿出來就是美味可口的熟食了。也大大節省了人工。李女士:133-3526-8202 V信同步
牛肉脯殺菌鍋特點:
1) 熱水儲存在上罐,產品升溫階段非常迅速。
2) 完全被水浸沒,溫度能從全方位滲透到產品中。
3) 整個過程中避免了產品與空氣接觸,釜內不存在空氣冷團,優化的循環水系統,保證釜內熱分布均勻。
4) 通過控制蒸汽的進出來控制反壓力,避免了壓力峰值,大大降低了包裝材料的破壞。
5) 平滑溫和但快速的冷卻,避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生。
6) 升溫時,熱量以最快的速度滲透到產品,玉米羹高溫滅菌鍋確保達到所需要的殺菌效果,最快的達到所需的F值。
7) 由于旋轉強迫對流,包裝內部不存在冷點,同樣適合于粘度較高的產品。
8) 產品全部被水浸沒產生浮力,大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞。
9) 加熱過程中旋轉攪拌產品,防止包裝物溫度過高,避免破壞容器和外層產品的過度蒸煮,防止產品在加熱過程中的分層、沉淀現象。
10) 能確保有最理想的傳熱效果,高溫短時間的滅菌能提高效率,處理更多的產品。
牛肉脯殺菌鍋設計理念
1、人性化!(處處別具匠心,體現以人為本的設計理念)
2、安全!(按照:國標GB150-2011《壓力容器制造標準》、玉米羹高溫滅菌鍋ISO9001質量認證體系、HACCP 食品安全認證設計、制造)
3、可靠!(選用世界知名品牌的部件)
4、節能!(溫度散失;電力、壓縮空氣、時間的消耗四個方面合理、優化搭配)
5、外形美觀、新穎,結構緊湊、簡約!