蝦青素廠家 蝦青素生產廠家 蝦青素價格
一、簡介
【產品名稱】蝦青素
【英文名稱】Astaxanthin
【產品別稱】又稱變胞藻黃素或蝦紅素
【提取來源】天然雨生紅球藻
【主要成分】蝦青素(Astaxanthin)屬萜烯類不飽和化合物，是一種酮式類胡蘿卜素
【分子式】C40H52O4
【溶解性】熔點為216℃，不溶于水，易溶于吡啶、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有機溶劑，微溶于石油醚、乙醇、譬酵、乙 醚、丙酮等大多數有機溶劑。
【產品規格】5%
【產品性狀】粉紅色針狀結晶體，具有光澤
【儲存條件】置于陰涼干燥，避光，避高溫處
【產品包裝】1kg鋁箔袋裝，25kg紙板桶
【產品簡介】蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β beta;′-胡蘿卜素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構中有兩個β-紫羅蘭酮環，11個共軛雙鍵。蝦青素廣泛存在于自然界，如大多數甲殼類動物和鮭科魚類體內，植物的葉、花、果
二、性狀
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
粒度：100%過80目
水分：≤6%
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
三、用途
在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用
食品強化劑主要包括維生素、礦物質、氨基酸三類。此外也包括用于營養強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營養素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等
