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竹葉青酒是汾酒杏花村股份產品，一款暢銷上千年的保健名酒，葉青酒作為中國的一大名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是中國古老的傳統保健名酒。
竹葉青，很早以前就成了宮廷御酒。 現代的竹葉青酒用的是經過改進的配方，相傳，這一配方是明末清初的愛國者、著名醫學家，大書法家傅山先生設計并流傳至今的。
一九七五年，我國著名數學家華羅庚到杏花村汾酒廠推廣優選法，對浸泡工藝等進行了反復試驗和優選，改進了操作規程，使竹葉青酒的優質率由百分之三十二提高到百分之五十二。
其中的任一種香氣成份均不吐露的特色，在全國配制酒類中獨樹一幟，深受國內外消費者的歡迎，年平均出口量近千噸，遠銷五大洲，在海外一些國家被譽為“仙酒”。
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