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隨著人們對生活品質的提高，對吃的要求也越來越高，對吃的蔬菜要求是無公害的，吃的肉要精選的，人們對生活品質的要求促進各行各業的發展。在人們對食物要求越來要高的需求下，凈菜配送也很快的成為了非常火熱的，凈菜配送是對蔬菜進行預處理加工，經過凈菜配送中心預加工出來的蔬菜可以直接用于烹飪或者食用。
是凈菜加工：
凈菜是潔凈新鮮蔬菜的簡稱，可達到直接烹飪和生食的衛生要求，具有新鮮、方便、衛生和營養等特點。高品質凈菜已經成為歐美、日本等發達蔬菜消費的主流。凈菜加工一定程度上將改變我國蔬菜從采用后直接進入流通領域的傳統供應模式，實現蔬菜的集中加工、分散供應的現代流通模式，是蔬菜加工發展的方向之一。
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