據紫砂陶藝師介紹,經過科學分析,紫砂壺確實具有保留茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。使用紫砂泡茶的幾大好處:
1.紫砂陶是從砂錘煉出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用它來泡茶色香味俱蘊。
2.砂質茶壺能吸收茶汁,使用一段時日便可以增積“茶銹”,所以,用過的茶壺空壺里注入沸水也有茶香。
3.冷熱急變適應性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂。而且砂質傳熱緩慢,提撫握拿均不燙手。
4.紫砂陶質耐燒。冬天置于溫火上燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,留有“松風竹爐,提壺相呼”的詩句。這也是古今中外講究飲茶的人特別喜愛用紫砂壺的原因之一
5.紫砂在造型上提倡簡練、大方,在色澤上倡導淳樸、古雅。用紫砂泡茶,使用年代越久,壺身色澤就愈加光潤古雅,泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨,甚至在空壺里注入沸水都會有一股清淡的茶香。